Lección 1: Introducción a la huerta orgánica familiar

¿Cuáles son los recursos necesarios para empezar una huerta?


Para comenzar a trabajar necesitaremos:

  1. Un cerco para proteger el terreno de la entrada de animales
  2. Un terreno soleado al menos 5 horas
  3. Asegurarnos una buena disponibilidad de agua
  4. Semillas y plantines
  5. Herramientas


Con este equipo básico podemos empezar.


Diseño de la huerta


Para iniciar, lo primero que tenemos que determinar es el espacio disponible para realizar la huerta.

Vamos a mostrar por lo menos tres alternativas básicas según el espacio con el que contamos.

SI DISPONEMOS DE UN TERRENO GRANDE (por ej. 10 m. x 10 m.) podremos abastecer a nuestras familias de todo tipo de hortalizas frescas, frutales, aromáticas y productos de granja.

Al terreno de la huerta lo podemos dividir en dos sectores:

1 - Huerta orgánica intensiva. Sector de los canteros para la producción asociada de hortalizas frescas, que recordemos, constituyen la fuente principal de vitaminas y minerales para nuestra alimentación. Es decir, vamos a ocupar una mitad del terreno con tablones de hortalizas de hoja, raíz y bulbo.

2 - La chacra. La otra mitad del terreno la dedicaremos a la chacra, donde vamos a cultivar las especies más grandes y que requieren menos cuidados como el maíz, zapallo, porotos, habas, mandioca, entre otras.

Al cerco lo podemos aprovechar para sembrar plantas altas y trepadoras como las arvejas, porotos, esponja, papa del aire u otras. También aromáticas y flores.



Cercos de huertas con plantas de porotos y variedades de zapallos
Fotos : Ing. Janine Schonwald


Cercos de huertas con plantas de porotos y variedades de zapallos
Fotos : Ing. Janine Schonwald


Lección 1
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